ALIMENTI e ALLERGIA al LATTICE

Alcune persone con allergia al lattice possono manifestare anche delle sensibilizzazioni nei confronti di certi alimenti, specialmente di origine vegetale, che contengono proteine simili a quelle del lattice.

Nella maggior parte dei casi NON sono necessarie restrizioni dietetiche, tranne quando l'ingestione di tali alimenti comporta sintomi allergici conclamati (prurito, edema, ecc...).

In letteratura gli elenchi di questi alimenti si diversificano leggermente l'un l'altro con integrazioni ed omissioni. Ecco perché in questa pagina si gli alimenti segnalati da due diversi autori:

  • Elenco 1: tratto da "Allergia al latice in età pediatrica" di R.Bernardini, E.Novembre, A.Vierucci
  • Elenco 2: tratto da "Suggerimenti per un percorso intraospedaliero latex-safe" di G.Lombardo, L.Bortone, A.Gentili, R.Grossetti, D.Pietrini, A.Savioli

Vedi anche:

Alcuni link utili per chi soffre di allergie alimentari

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